Libro ilustrado The Impossible Collection of Wine

Enrico Bernardo, el mejor sumiller del mundo, imagina la bodega perfecta llena de los vinos más excepcionales del siglo XX: LA COLECCIÓN DE VINOS IMPOSIBLE. Sopesando las virtudes de la rareza, el terruño, el sabor y el misticismo histórico, la lista de Bernardo es un repertorio de vinos que cualquier conocedor sólo podría soñar. Para convertir la uva en poesía embotellada, el enólogo debe ser una especie de alquimista. A pesar de los cambios en la tecnología y los gustos en los últimos 100 años, la artesanía se ha mantenido en gran medida sin cambios; un gran vino sigue siendo el producto de innumerables factores, no menos importante que la sonrisa de la providencia. En estas páginas, Bernardo celebra las cosechas más exquisitas de todo el mundo, desde el champán Krug 1928 hasta el Penfolds Grange Bin 95 1951 y el Stag’s Leap Estate SLV 1973, invitando al lector a un viaje a través de la historia para saborear una colección imposible. - Autor: Enrico Bernardo - Tapa dura con 204 páginas - Idioma: inglés - Editorial: Assouline